Jak obsłużyć VIP-a i jak zorganizować pobyt księżniczki z Tajlandii. O tym mogli przekonać się uczniowie technikum „Czerwonego” podczas dwóch wycieczek. Przyszli hotelarze nie tylko zwiedzali najlepsze polskie hotele, ale mieli możliwość odbycia zajęć praktycznych i zobaczenia, jak od podszewki wygląda praca w czterogwiazdkowym hotelu.

   Grupa uczniów klas hotelarskich z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 w ramach realizacji projektu „Wszystko jest trudne dopóki nie stanie się proste” miała okazję wziąć udział w dwóch wycieczkach i zwiedzać hotele w Warszawie czy Ożarowie Mazowieckim. Wyprawy, które odbyły się 15 i 17 marca, cieszyły się dużą frekwencją a każda grupa liczyła 50 osób.

Reklama

   - Uczniowie w ramach zajęć poznają nowoczesne metody obsługi w obiektach hotelarskich i gastronomii hotelowej. Mają możliwość zapoznawania się ze standardami obsługi gości w hotelach o zróżnicowanej kategorii. Wspólnym mianownikiem zwiedzanych obiektów jest to, że świadczą najwyższy poziom usług w swojej grupie. W każdym obiekcie odbywały się zajęcia z kadrą menadżerską hotelu, które stanowiły wspaniałą praktyczną lekcję hotelarstwa – informuje Jolanta Sulima, nauczyciel hotelarstwa w ZSP1.

   Przyszli hotelarze zwiedzili typowy, czterogwiazdkowy hotel biznesowy „Europa” i zapoznali się z obsługą VIP-a na przykładzie organizacji pobytu księżniczki tajlandzkiej. Mieli też okazję zobaczyć profesjonalny hotel oznaczony pięcioma gwiazdkami - centrum konferencyjne „Mazurkas”, w pełni przystosowany do obsługi konferencji, kongresów i szkoleń, wykorzystujący nowoczesne techniki przekazu i wyposażenia, świadczący też usługi cateringowe oraz dwa hotele miejskie ”Aramis” i „Portos”.

   - Dzięki tym warsztatom młodzież poznała kompleksową obsługę gościa hotelowego z punktu widzenia organizacji pracy w hotelu. Uczniowie mieli też serwowane obiady podawane przez zawodowych kelnerów, dzięki czemu mogli obserwować standardy serwowania potraw – dodaje Jolanta Sulima.

   Następnym etapem szkolenia praktycznego uczniów klas hotelarskich będą praktyki zawodowe, które rozpoczną się zgodnie z harmonogramem już od czerwca.