Norbert Kłosowski ponad 5 lat temu wyjechał z Pionek w poszukiwaniu pracy i lepszych perspektyw. Swoją przystań znalazł w Walii. Tydzień temu okazał się najlepszy w Walijskich Międzynarodowych Mistrzostwach Kulinarnych. Jedenastu kucharzy rywalizowało w kategorii na najlepsze sushi.

Miejsce na podium z...filipińczykiem

- Uwielbiam jeść sushi i stąd wzięła się moja pasja. Do zawodów przygotowywałem się przez 3 tygodnie. Muszę przyznać, że poziom był dość wysoki. Przygotowanie sushi było jedną z najtrudniejszych konkurencji podczas tych mistrzostw. Zgłosiłem się, ponieważ lubię wyzwania. W konkursie wystartowało jedenastu kucharzy. Ostatecznie nie przyznano złotego medalu. Ja i kucharz z Filipin wywalczyliśmy srebrne medale. Jest to dla mnie naprawdę spore wyróżnienie. Tym bardziej, że w całych zawodach w innych konkursach, wspólnie z kucharzami z mojego hotelu zdobyliśmy cztery srebrne medale – mówi Norbert.

Co ciekawe Norbert jest absolwentem, ale…Technikum Ochrony Środowiska w „Zielonym”. Wyjechał z Pionek w 2004 roku. – W Pionkach nie widziałem dla siebie perspektyw. Nie miałem możliwości pójścia do szkoły gastronomicznej a chciałem rozwijać się w tym kierunku – dodaje.

Gotuje, gra na gitarze i lubi filmy Davida Lyncha

Obecnie Norbert pracuje w czterogwiazdkowym hotelu Castle Hotel w walijskim Conwy. Praca to jednak nie wszystko. W wolnym czasie uczęszcza do szkoły gastronomicznej i muzycznej, które wkrótce ukończy. – W wolnym czasie gram na gitarze, to druga z moich pasji. Interesuję się również psychologią, ludzkimi relacjami i zachowaniami. Lubię oglądać filmy, szczególnie horrory i dzieła Davida Lyncha. Mam całkiem pokaźną kolekcję DVD – mówi Norbert.

 – W przyszłości chciałbym wrócić do Polski, ale na razie o tym nie myślę. Dosyć często bywam w Pionkach i czuję się związany z tym miastem. Mieszkałem przez wiele lat na ulicy Zakładowej. Przy okazji chciałbym pozdrowić rodziców za to, że zawsze mnie wspierali – kończy.